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長寧酒企在轉型升級中蝶變突圍

長寧酒企在轉型升級中蝶變突圍

分類:
白酒
來源:
宜賓晚報
發布時間:
2016年12月27日

  竹海酒業窖藏酒封壇儀式吸引了上千人參加

  宜賓晚報網12月27日訊(宋成均 王超)24日,宜賓長寧縣竹海酒業廠區內張燈結彩,鑼鼓喧天,熱鬧非凡。祭祀酒神、封壇儀式、文藝匯演、壩壩宴席等豐富多彩的活動有序進行,竹海酒業2016窖藏酒封壇慶典活動的舉辦吸引了千余人前來觀禮和品鑒,訂購活動非常火爆,不到3個小時,10噸56度窖藏酒被現場搶購一空。

  這只是長寧縣酒類企業在實現轉型升級中主動求變的一個縮影。近年來,該縣酒企圍繞市場需求為核心,實施由產能擴張向質量效益轉變,由原酒銷售為主向以瓶裝酒銷售為主轉變,由傳統營銷向傳統與現代營銷相結合轉變,強力推進名優白酒產業轉型發展,在白酒產業深度調整期戰爭中取得了階段性成效和一定程度的創新突破。

  市場導向為引

  迎合消費群體的窖藏夢

  “這次沒有白來,買到了好酒,也圓了我窖藏白酒的夢想。”活動現場,市民曾啟才通過排隊買到了200斤窖藏酒,臉上洋溢著笑容,他表示,窖藏酒經過了多年的窖藏發酵,口感比市場上的普通白酒要好,而且在廠家直接訂購,質量更有保證。

  長寧酒企通過市場調研了解到,越是陳年的白酒越受消費者喜歡,很多顧客都有著自己窖藏白酒的夢想,卻因為環境的限制和缺乏窖藏酒專業的勾調技術而擱淺。為迎合市場,竹海酒業的封藏酒選用了貯存期3-8年的純糧固態基酒,設計師在勾調時對酒體的口感、香味和度數都經過反復的考量和驗證,而且酒窖常年安排專人根據四季溫度監控,調整儲藏環境,為藏酒營造恒溫、恒濕、避光、衛生的環境,實現增香、陳香、老熟的儲藏功效。

  “本次活動開創了長寧縣酒類企業開展窖藏酒封壇活動的先河,我們敢第一個‘吃螃蟹’,是因為對活動的效果有著充分的預估和信心。”竹海酒業副總經理許靜介紹,顧客訂購的白酒在2年內企業提供免費窖藏保管,在提取時還可以根據消費者的需要進行私人定制式裝瓶,確保消費者對產品質量和服務都滿意。

  國內知名酒類專家對窖藏酒進行專業品鑒

  自主研發為魂

  舞動酒都名片企業夢

  在窖藏酒封壇慶典活動現場,中國著名白酒專家、四川省政府科技顧問、四川省白酒專家委員會主任曾祖訓登上舞臺,宣布他與十余名國內知名專家對該窖藏酒的共同品鑒結果:“竹海封藏酒無色清亮透明,窖香幽雅,陳香突出,醇厚豐滿,綿甜爽凈,香味諧調,四位悠長,多糧濃香風格典型,具有較高的封壇收藏價值。”

  對于專家們一致給予的高度評價,竹海酒業董事長宋永鑄表示,質量是生命,研發是靈魂,30年來,企業堅持“生態釀造、自然之道”為理念,利用國家酒類及加工食品質量監督檢驗中心、四川大學生命科學學院、四川省酒類科研所的農香型白酒產、學、研基地的平臺優勢,集中酒類科研人才持續不斷的進行酒類科技研發,為適應消費市場需求主動作為,傾力打造中國生態釀酒的典范。

  “目前,長寧縣建立的開佛酒類食品園區已經初具規模,全縣22家白酒企業已形成年產11萬噸的產能;君子酒業與國美集團戰略重組提升白酒產業,并與京東商城達成戰略合作,竹海酒業等酒企與淘寶實現對接,實現了白酒產業的“互聯網+”模式;酒類園區的品質競爭,迫使企業進一步加強酒類產品的研發以適應和滿足市場需要。”長寧縣經科局紀委書記羅懷軍告訴筆者,該縣擁有規模以上白酒企業11家,全國白酒生產企業17家,中國白酒之都十朵金花企業2家;獲得中國馳名商標1個,四川省著名商標2個,四川省名牌產品2個,知名商標近10個,每年實現產值達20億以上,正向著“打造中國白酒金三角名優白酒生產基地”的道路豪邁前行。

  (編輯 蘭東 主編 龐依依)

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